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Quand j’ai
commencé à suivre les résultats de Novak, je ne connaissais
rien ou presque sur la Serbie ! Je ne suis toujours pas
une experte mais je crois que c’est important de connaître
« l’environnement d’un joueur » qu’ on apprécie
et puis un peu de culture et de géographie… ça
ne fait pas
de mal !
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Voici
une petite fiche signalétique sur la « Srbija » : |
 
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La
disparition de la Yougoslavie, le 4 février 2003, a vu naître
un nouvel État :
la Serbie et Monténégro. Cette disparition a entraîné
une recomposition des Balkans, ainsi la Serbie est une République
des Balkans dans le Sud-est de l’
Europe, qui est unie au
Monténégro dans la communauté d’
États
de Serbie et Monténégro depuis l’indépendance de la Slovénie,
la Croatie, la Bosnie-Herzégovine et la Macédoine.
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Le président de la République serbe est Boris Tadić et
l'actuel Premier ministre est Vojislav Koštunica.
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BREAKING NEWS:
55,5 % des
électeurs monténégrins se sont prononcés pour l’indépendance du
Monténégro lors d'un referendum organisé le 21 mai 2006, Le
Monténégro est maintenant un état indépendant.
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Nole
et le Président de la République serbe
Boris Tadić |
Nole
et le premier ministre serbe Vojislav
Koštunica |
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| Retour
Miami Avril 2007 |
Retour
US OPEN Septembre 2007 |
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Drapeau
de la Serbie |
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EN
BREF:
Langue
Officielle :
le Serbe
Capitale :
BELGRADE
Population :
7 498 001 (en 2002)
Superficie :
88 361 km²
Hymne
National : Bože Pravde
« Dieu
de Justice » (Traduction Française)
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Bon
Appétit / Prijatno !!
Voici
un petit aperçu de ce qu'on peut manger en Serbie:
5
jours à Belgrade se sont avérés trop courts pour faire le
tour de la cuisine serbe mais pour
résumer, c'est une cuisine très riche, beaucoup de viandes,
un peu de poissons, et attention, lorsque vous allez au
restaurant les portions sont énormes. Alors la Serbie
culinaire oui, mais pour les GROS appétits lol!
On
a essayé de prendre quelques photos mais impossible de se
rappeler exactement le nom des plats.... Alors désolée si il
y a des erreurs par ci par la!
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Kajmak
1 :
petit spécialité que vous ne trouverez que dans les
Balkans, le kajmak est fait avec la crème du lait, ce qui
peut ne pas vous sembler très attrayant, mais goûtez-le et
vous allez voir. Vous pouvez le manger tout simplement sur
une tartine, mais il entre aussi dans la préparation de
nombreux plats, tels que la « gibanica ».
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Gibanica
2 :
délicieuse tourte faite de feuilles de pâte, de kajmak, de fromage et d’œufs, le tout cuit au four. A déguster
pendant qu’elle est encore chaude !
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Sarma 3 :
boulettes
de viande et de riz, épicées, frites et ensuite cuites
enveloppées dans des feuilles de choux ou de vigne.
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Ćevapčići
4 :
difficilement prononçable lol ,
c’est souvent le seul mot serbe que les étrangers car c’est
un plat très prisé par les touristes. Il s’agit de petit
cylindre de viande (hachée plusieurs fois) mélangée avec
des oignons et grillée. On les mange souvent avec une
salade de tomates et d’oignons, ou avec des frites.
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| LES POISSONS:
Calamars, Poisson chat et Sandre du Danube |
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Tufahija
5 : pommes
farcies aux noix et couvertes de crème fouettée.
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Krempita
6 : l'équivalent serbe
de notre millefeuille national mais avec plus de crème.
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Palačinke
à la "Madera"
7 :
spécialité du
restaurant "Madera"
à Belgrade, un dessert de crêpes
qui demande 25 minutes de préparation, se sont des crêpes
aux raisins avec coulis de chocolat, et c'est très bon!
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Kiselo
mleko :
« lait aigre » lait fermenté d’une
consistance épaisse, servi pour le ptit dej ou avec
certains plats.
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Jogurt :
le yaourt serbe est nature, il est liquide et on le boit
souvent pour le ptit dej (sûrement un genre de Yop lol),
apparemment
c’est très bon !
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Burek :
plat oriental ressemblant à la gibanica, fourré de fromage
ou de viande. Il est souvent gras, et passe mieux avec un
verre de jogurt.
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Pljeskavica
: the hamburger serbe.
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Ajvar :
salade faite de poivrons cuits, pelés et
débarrassés de leur graines. Les poivrons sont laissés
dans un plat spécial pour refroidir et perdre leur eau puis
ils sont moulus et frits jusqu’à ce que tout leur jus ait
bouilli. On les met ensuite dans des bocaux et on les
conserve pour l’hiver. L’ajvar peut être parfois très
épicé !
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Žito sa šlagom :
« blé à la chantilly » : dessert type
pour la fête de Slava (fête serbe). Blé cuit et
moulu, mélangé avec des noix pilées et du sucre. La
recette traditionnelle est très compliquée, les versions
modernes sont beaucoup plus rapides à faire. L’ajout de
chantilly est justement une innovation relativement moderne,
mais ce dessert est de toute façon très bon ! Miam |
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La
langue officielle est le Serbe... une variante du
serbo-croate, c’est une langue difficile a apprendre pour
nous car il y a de nombreuses déclinaisons et exceptions !
mais voilà, j’ai pu apprendre quelques mots utiles si vous
croisez Novak un jour ! ;o) A vos cahiers ! |
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Bonjour !
Bonsoir !
Au
Revoir !
Bonne
Journée !
Bonne
nuit !
Comment
vas tu ?
Ca
va, merci !
Comme
ci, Comme ca
Merci !
Je
m’appelle….
Je
ne comprends pas
Je
parle assez mal le Serbe
Je
viens de France
Allez
Novak !
Bien
joué Novak !
Oui/non
Excusez
moi
S’il
vous plait
De
rien !
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Dobar
Dan ! ou Zdravo ! ou Ćao !
Dobro
Veče!
Doviđenja!
Prijatno!
Laku
Noć!
Kako
si ?
Dobro
Hvala !
Tako
i tako
Hvala !
Zovem
se…..
Ne
razumen
Slabo
govorim Srpski
Ja
sam iz Francuske
Ajde
Novak!
Čestitam
Novak!
Da /Ne
Izvinite
Molim
vas
Nema
na Čemu
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